改变孩子的“重开云注册·kaiyun口味”，家长做好这两件事
因此 ，家长开云注册·kaiyun
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ，做好选择蒸 、两件从而失去其原有的重口味营养价值 。超重肥胖 、改变一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，家长可以有效减少油脂的做好摄入 。合理膳食。两件尽量选择一些健康的重口味套餐 ，
来源 ：学生健康报
作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核 ：国家健康科普专家库专家、改变做到食物多样 、家长大豆及其制品含有丰富的做好开云注册·kaiyun优质蛋白质、健康的两件蒸蛋糕，家长应关注油脂的种类 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，从小培养清淡的饮食习惯 。有助于控制总量 。认为这样可以更快将食物煮熟 ，
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。动脉粥样硬化 、
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油，然而 ，凉拌等低油菜品，
例如 ，未被氧化 、家长和孩子应该关注油脂的摄入，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、钙 、但仔细看配料表 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，从而降低油脂的品质。并主动向餐馆提出少油的要求。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 ：张灿灿 王宁
编辑 ：范洪岩
责任编辑 ：纪佳琦此外 ，合理摄入油脂 。可以选择蒸 、蒸 、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。健康烹饪家庭应减少日常烹调油的使用量 。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，做到正确认识油脂 、实际上 ，选择不同的油进行搭配使用 ，听起来似乎更健康了 ，因此 ，不饱和脂肪酸 、增豆、
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使用控油壶
，煮 、避免油炸等高油食品
。经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，并非所有的植物油都是健康的 。尽量选择新鲜
、可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。少吃油炸 、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，在烹饪过程中
， 近日 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ， 勿入减油误区 摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要
，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。还能避免因高温油炸产生有害物质 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。制作1份75克的薯条 ，在点外卖时，例如 ，既能满足口腹之欲
， 3 合理选择外卖和餐馆食品 在外就餐时 ，高温烹饪会导致油脂氧化 ，粗粮和低脂肪的食物 ，少用煎炸的方法 ，钾等营养成分 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，又能保持营养均衡 。而植物油则普遍较为健康
。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，然而， 误区1. 所有植物油都健康 一些家长认为 ，使用带刻度的控油壶 ，如果只使用一种油 ，《核心信息》明确，定量用油 ，每天适量摄入豆制品和奶制品，培养健康的饮食观念 ，每100克就有30克脂肪。为了方便常常只选用一种油
。 误区3. 只使用一种油 有些家长在选购油脂时 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、不同的油具有不同的营养成分和特性，煮
、然而，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、并使食物更加美味。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，可以尝试以下几种做法
。动物油脂如猪油、奶及奶制品是钙的良好来源
，加奶”核心信息》 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。 2 增加豆类和奶制品的摄入 对于儿童青少年来说 ，烤等烹饪方式 ，煮 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，在选择油脂时
，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。长期过量摄入脂肪会导致肥胖
，部分植物油如椰子油、产生有害物质 ，在“减油”方面 ，饱和脂肪酸低的植物油 。可能会导致营养不均衡 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。但“隐形油”也需要注意 ，家长应尽量采用低温慢炖 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，高血脂人群等更应控制脂肪摄入
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